Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger)

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger). It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) is something that I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) is 6 Hamburguesas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) estimated approx ~40 minutos (+1 hora reposo).

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

La tendencia en los humanos es a armonizar sus funciones con el entorno en el que viven, es por eso que desde que vivimos en US 🇺🇸, a mi hermana le encanta cualquier tipo de hamburguesa 🍔. Ya llevaba detrás de la Crispy Chicken bastante meses, así que con los restos del pollo de ayer, y alguna que otra innovación, creo que las de los restaurantes de fastfood —que tanto se anuncian (al menos en mi zona)— se quedan bastante atrás.
Además, preparamos por primera vez, el pan de cristal que se caracteriza por tener una corteza muy fina y crujiente, con una miga ligera y poco densa y con un sabor muy suave (de estos pasos, borre las fotos sin querer 🥺, pero la explicación —yo creo —que es sencilla).
En fin, que nos ha quedado un plato digno de un restaurante de moda, hecho en poco tiempo y con ingredientes que tenemos todos en nuestra despensa, además sumo esta receta, para apuntarme al taller de #CookpadHomeAcademy.

#meapunto
#menúsemanal

Ingredients and spices that need to be Take to make Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger):

1. Para el pan de cristal:
2. 400 g Harina de fuerza
3. 350 g Agua
4. 8 g Sal
5. 10 g Levadura fresca de panadero
6. Para las crispy chicken burger:
7. 700 g Pollo de corral desmigado
8. 1 Cebolla (triturada)
9. 1/3 Cuña Queso Parmigiano Reggiano (triturado)
10. 1 Diente Ajo grande (sin germen)
11. 2 Huevos de corral
12. 100 ml Agua muy fría
13. 3 Cucharadas Harina de trigo
14. 1 Cucharadita Curry
15. 3 Cucharaditas Escamas de chili
16. Corn flakes
17. 1/2 Lechuga (para montar la hamburguesa)
18. 2 Tomates (para montar la hamburguesa)
19. 1 Cebolla (para montar la hamburguesa)
20. Queso semicurado (cortado en lonchas) (para montar la hamburguesa)
21. 3-4 Pepinillos (por hamburguesa) (para montar la hamburguesa)

Steps to make to make Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger)

1. —PARA EL PAN DE CRISTAL. Al ser una masa bastante pringosa, yo usé la Thermomix para facilitar el amasado. En el vaso añadimos la harina, y poco a poco añadimos el agua, a una velocidad de 4-5 durante un par de minutos; incorporamos la sal y seguimos amasando a velocidad media, mientras continuamos amasando, agregamos la levadura hasta que se forme una bola de masa con textura homogénea y pegajosa.
2. Vertemos la masa sobre la encimera, y con las manos humedecidas, plegamos la masa en 4 —es decir, llevamos los 4 lados hacia el centro—. Cubrimos con un paño y dejamos reposar 30 minutos. Volvemos a repetir el plegado con las manos húmedas y el reposo, en total 3 veces. Ponemos la masa en un bol con aceite de oliva, tapamos con papel film y dejamos fermentar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen.
3. Pasado el tiempo, ponemos la masa sobre el tapete de silicona, y sin tocarla mucho, porque no queremos que se vaya el gas, le damos la forma que queremos y espolvoreamos con un poco de harina. Dejamos que vuelva a fermentar, cubierto con un paño mientras se precalentamos el horno a 240ºC con calor arriba y abajo. Horneamos durante 25 minutos (hasta que los panes estén crujientes).
4. — PARA LAS CRISPY CHICKEN BURGER. De nuevo en la Thermomix, echamos el pollo, el queso, el ajo, la cebolla y los huevos; y a una velocidad 7-8, lo trituramos hasta obtener una masa homogénea.
5. Para la tempura, disolvemos la harina en agua muy fría y añadimos las especias, removiendo para que se integren.
6. En otro bol, prepararemos los corn flakes ligeramente triturados — con ayuda de las manos es suficiente—. Damos forma a las hamburguesa, y las empanamos: pasando primero por la tempura y luego por el rebozado de corn flakes. Hemos optado por hacerlas al horno, pero a la sartén seguro que quedan también muy ricas. En 15 minutos, a media altura, quedan perfectas.
7. Montamos las hamburguesas crujientes de pollo sobre los panecillos con una cama de lechugas, un par de rodajas de tomate y cebolla por comensal, unas lonchas de queso y 3 o 4 pepinillos.
8. A disfrutar!

As your experience and confidence grows, you will discover that you have much more all-natural control over your diet regimen as well as adjust your diet to your personal preferences in time. Whether you want to offer a dish that uses fewer or more components or is a little basically zesty, you can make easy adjustments to achieve this goal. In other words, start making your dishes on schedule. When it comes to standard cooking skills for beginners you don't need to discover them yet just if you master some easy food preparation techniques.

This isn't a total overview to fast and also simple lunch recipes but its great food for thought. With any luck this will obtain your innovative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Prepare Perfect Hamburguesa crujiente de pollo en pan de cristal (crispy chicken burger). Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!